Estamos en el pirineo aragonés, junto al río Subordán en la villa de Hecho. Os invitamos a descrubir un restaurante donde confluyen nuestra tradición montañesa con la vanguardia para ofreceros el placer de una buena mesa.
Localización
Contacto
Detalles
Ubicado en una antigua casa chesa, en cuyos muros exteriores crece una cepa tan antigua que el más anciano de nuestros vecinos ya recuerda con su tamaño actual. Una cepa que nos evoca y sugiere la fusión que se nos avecina en su interior. Cepa mediterránea que ha arraigado en la dura e inclemente montaña, cepa andalusí, levantina, toscana, libanesa, griega,... de multiples lugares pero anclada a la tierra montañesa.
Esta Casa se llama por generaciones "Canteré" y hoy día sus muros de piedra y estructura de madera crean un lugar muy especial para disfrutar del placer de comer bien.
Disponemos de un comedor para 45 personas y las noches de verano invitan a cenar en nuestra terraza exterior.
menú degustación
menú del día
catering
menús para grupos
terraza
celebraciones
local climatizado
admite reserva
admite tarjetas
no fumador
Un placer para los sentidos
No podia imaginar que en un pueblecito del Pirineo se pudiera encontrar una cocina tan innovadora tanto por la presentacion de sus platos como por la realizacion de los mismos.
Podemos degustar platos tan sencillos y tradicionales como unas migas a mas elavorados como unos raviolis de jabali. El trato es muy agradable y la decoracion acogedora.
Si vuestro viaje os dirije hasta ahi no dudeis en visitarlo...lo unico es que hay que reservar con antelación pero merece la pena y mucho.
Publicado el 04/04/2007
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Un invitado
