El Cairat

Juli y Mercè empezarón el proyecto del Restaurante el Cairat en 1984.

Fueron unos inicios, totalmente autodidactas, pero con mucha ilusión. Iban de restaurantes, ferias, cursillos, viajaban, probaban productos... y junto con una clientela abierta a todas sus iniciativas fueron ampliando su campo gastronómico, hasta estos días que lo que prima es ante todo productos de excelente calidad, y el trato lo mas directo posible para poder satisfacer al cliente.

Elaboramos el pan, los postres, pasteles, helados. Cuando tienen la verdura del huerto les encanta hacer ensaladas, como preparar un sin fin de platos. Siempre recordando nuestros origenes y buscando platos antiguos y actualizandolos.

Estamos en una zona vinicola y el producto estrella el VINO con las DOQ PRIORAT y DO MONTSANT está muy bien reflejada en nuestra carta con más de 100 referencias. Con los aceites DO CIURANA nos encanta preparar aceites con gustos, de ceps de pimienta, de hinojo, de gambas....
Y para finalizar un Café Natural, los hay de diferentes paises.

Una de sus máximas es poder retransmitir unos momentos de felicidad, y que se sientan como en casa.