Sofra

Nada sorprendente

Lo conocí hace algún tiempo, recién inaugurado. Me pareció mejorable pero quise atribuirlo a la falta de rodaje.
Me he regalado una nueva oportunidad y compruebo que las expectativas no se cumplen. Mediocre "verbena de verduras"; platos fríos para una carne a la plancha poco hecha y unos postres casi vulgares para un establecimiento que se pretende de alto nivel.

Publicado el 09/01/2008
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asilva
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Cocina de Autor a buen precio

La zona del Bierzo y Ponferrada es famosa por la calidad y abundancia de los alimentos.

Sofra es uno de mis favoritos porque además ha sabido conjugar la cocina de autor con lo antes mencionado.

El local es exquisito, el trato a la altura de los mejores 3 estrellas de Michelín, la bodega amplia y equilibrada. EL tiramisú está exquisito, pero cualquier postre hará las delicias de los más golosos.

Dispone además de carta de té, carta de aguas minerales, y en el baño podemos encontrarnos que hay un expendedor de cepillos de dientes con pasta de un solo uso, por si después de comer necesitamos estar impecables.

Un lugar imprescindible si se pasa cerca de Ponferrada.

Publicado el 27/11/2007
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jlouzao
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